หากพูดถึงปัญหาโลกแตกที่ทำให้คนเราถกเถียงกันได้ไม่รู้จบ หนึ่งในนั้นก็จะต้องมีคำถามเรื่อง “ไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกัน” มาให้ปวดหัวอยู่ตลอดเวลา ทุกคนต่างกันรู้กันดีว่าไก่นั้นเกิดมาจากไข่ไก่ แล้วไข่ไก่ก็เกิดมาจากแม่ไก่ด้วย อ้าว! ถ้าเป็นแบบนี้แล้วอะไรจะเกิดมาก่อนกันได้ล่ะ? ไม่มีไก่ก็ไม่มีไข่ ไม่มีไข่ก็ไม่มีไก่เหมือนกัน ฟังแล้ววกวนจนเหมือนงูกินหาง ไม่ว่าจะคิดทางไหนยังไงก็ต้องเกี่ยวพันเชื่อมโยงกันอย่างไม่รู้จบ ปัญหานี้เลยไม่อาจหาข้อสรุปได้ง่ายๆ เลย
ทว่าปัญหาคาใจข้อนี้ไม่ได้มีแต่คนทั่วไปที่ต้องการรู้คำตอบเท่านั้น บรรดานักวิทยาศาสตร์ทั้งหลายต่างก็พยายามจะหาคำตอบในเรื่องนี้เช่นกัน นักวิทยาศาสตร์จึงทำการศึกษากระบวนการในการออกไข่ เพื่อพิจารณาดูว่าไข่ไก่เกิดขึ้นมาได้อย่างไร และโครงสร้างของเปลือกไข่เป็นอย่างไรบ้าง แล้วทีมวิจัยจากมหาลัยวิทยาลัยในประเทศอังกฤษ Sheffield และ Warwick ก็ค้นพบว่า โปรตีนสำคัญที่ใช้ในการสร้างเปลือกไข่ คือ โปรตีน Ovocledidin-17 หรือ OC-17 โปรตีนชนิดนี้สามารถผลิตขึ้นมาได้จากกลไกการทำงานภายในรังไข่ของแม่ไก่เท่านั้น แปลว่า หากไม่มีไก่แล้วล่ะก็ ไม่มีทางที่จะมีไข่ไก่ออกมาได้เลย ไข่ที่ออกมาจากไก่เท่านั้นถึงจะนับได้ว่าเป็นไข่ไก่ ดังนั้น คำตอบของคำถามข้อนี้ก็คือ ไก่เกิดก่อนไข่แน่นอน!
สำหรับคนที่ยังสงสัยไม่หายว่า ถ้างั้นแล้วต้นกำเนิดที่แท้จริงของไก่มาจากไหน? ขอให้เรานึกถึงหลักการในการวิวัฒนาการของสิ่งมีชีวิต โลกของเรามีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา สิ่งมีชีวิตในยุคก่อนก็เช่นกัน ก่อนจะมีไก่ตัวแรกเกิดขึ้นบนโลกก็ต้องมีการเปลี่ยนแปลงทีละเล็กละน้อย และวิวัฒนาการจนเกิดมาเป็นไก่ในที่สุด ถึงตรงนี้อาจจะมีคนโต้แย้งว่า แต่ไข่มีมาก่อนไก่ตั้งแต่ยุคไดโนเสาร์แล้ว ไข่ต้องเกิดก่อนไก่สิ! ถ้ามีใครพยายามโต้แย้งคุณด้วยเหตุผลนี้เราขอให้ย้อนกลับไปที่คำถามอีกครั้ง ในเมื่อเราตั้งคำถามถึงไก่กับไข่ ทุกคนน่าจะคิดตรงกันนะว่ากำลังพูดถึง “ไก่” กับ “ไข่ไก่” อยู่ ถ้าพวกเรากำลังพูดถึงไก่กับไข่ไดโนเสาร์แล้วล่ะก็ เราคงไม่ต้องปวดหัวกับคำถามไก่กับไข่มาจนถึงทุกวันนี้
