ขวดน้ำเปล่ามากมายมักจะถูกบรรจุในขวดใสๆ ทำให้เราเห็นความสะอาดไร้สิ่งเจือปนได้อย่างง่ายดาย แต่เมื่อพูดถึงขวดเบียร์แล้ว น้อยมากที่จะเห็นขวดใสๆ แบบนี้ ขวดเบียร์ในท้องตลาดที่เราคุ้นชินตาส่วนมากจะเป็นสีน้ำตาล สีเขียว แทบจะไม่มีสีใสเลย
ก่อนที่เราจะไปหาคำตอบว่าทำไมขวดเบียร์ถึงไม่เป็นสีใส เราจะพาคุณย้อนไปเมื่อหนึ่งหมื่นปีที่ผ่านมาแล้ว เพราะว่าเบียร์มีประวัติศาสตร์ยาวนานถึงหนึ่งหมื่นปี นับได้ว่าเป็นอารยธรรมที่อยู่กับมนุษย์โลกอย่างเรามาอย่างยาวนานเลยก็ว่าได้ แต่ในสมัยก่อนนั้นไม่มีตู้แช่เบียร์หรือน้ำแข็งอย่างที่เราใช้ในสมัยนี้ เพราะเหตุนี้ทำให้ต้องดื่มหลังหมักบ่มเสร็จทันที
จนมาถึงในศตวรรษที่ 17 ได้มีการค้นพบว่าขวดแก้วนั้นสามารถเก็บขวดเบียร์ได้ โดยมีประวัติเล่าว่านักบวชบางคนได้นำเอาเบียร์และไวน์ไปบรรจุไว้ในขวดเแก้ว แต่กลับลืมดื่ม เมื่อมาพบขวดแก้วที่บรรจุเบียร์และไวน์ในตอนหลัง เขาจึงลองดื่มดูแล้วก็พบว่ารสชาติของเบียร์นั้นไม่ได้เปลี่ยนไปเลย หลังจากนั้นจึงได้มีการนิยมบรรจุเครื่องดื่มแอลกฮอล์ไว้ในขวดแก้วมากขึ้น ในที่สุดมันก็เป็นบรรจุภัณฑ์แบบมาตรฐานในช่วงศตวรรษที่ 18
ถึงอย่างนั้น การนำเบียร์ไปบรรจุลงในขวดแก้วก็ยังไม่ดีพอ เพราะยังมีกลิ่นและรสชาติที่เปลี่ยนไป จนมาถึงปี 1930 นักวิทยาศาสตร์ถึงค้นพบว่าเหตุที่กลิ่นและรสชาติเปลี่ยนไปนั้นเกิดจากแสงแดด เพราะรังสียูวีได้เข้าไปทำลายกรดอัลฟ่า (Alpha acids) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการหมักเบียร์ พวกเขาจึงคิดทางแก้ด้วยการใช้ขวดที่มีสีน้ำตาล เพื่อให้สีสันของขวดช่วยปกป้องรังสียูวีเอาไว้ เหตุนี้เองจึงสามารถคงกลิ่นและรสชาติของเยร์ไว้ได้เป็นอย่างดี เครื่องดื่มชูกำลังก็นิยมใช้ขวดสีน้ำตาลคล้ายกับเบียร์เช่นกัน เพราะรังสียูวีก็สามารถทำลายวิตามินที่อยู่ในขวดได้ เราจึงเห็นขวดสีเข้มกันเป้นประจำจนชินตา
สรุปแล้ว เหตุที่ขวดเบียร์แทบไม่มีขวดสีใสเลย นั่นก็เพราะหากเราใช้ขวดสีใสๆ การถูกแสงแดดจะทำให้รสชาติเบียร์ที่หมักบ่มไว้เปลี่ยนแปลงตามกาลเวลา เมื่อคนเราต้องการคงรสชาติเข้มข้นของเบียร์เอาไว้ พวกเราจึงเลือกใช้ขวดที่มีสีสันเพื่อป้องกันไม่ให้แสงยูวีส่องเข้าไปถึง เราจึงสามารถคงไว้ซึ่งกลิ่นและรสชาติเดิมของเบียร์ไว้ได้เป็นอย่างดี
